By tnsh20@gmail.com 
देश भर के रेस्तरांओं की स्वादिष्ट पेशकशों का पता लगाकर इस नवरात्रि को अविस्मरणीय बनाएं। क्लासिक नवरात्रि थाली से लेकर नवीन नए मेनू तक, हर स्वाद को संतुष्ट करने के लिए कुछ न कुछ है।"
शरद नवरात्रि 2024 बस आने ही वाली है, प्रार्थना, उपवास, गरबा नृत्य और पंडालों में जाकर देवी दुर्गा के नौ रूपों का सम्मान करने का समय। इन उत्सवों में भोजन एक केंद्रीय भूमिका निभाता है, कई लोग नौ दिनों के दौरान मांस, प्याज, लहसुन और शराब से परहेज करना चुनते हैं। हालाँकि, इस संयम को शुद्ध शाकाहारी व्यंजनों की एक आनंददायक श्रृंखला से पुरस्कृत किया जाता है जिनका इस दौरान विशिष्ट रूप से आनंद लिया जाता है। यदि आप स्वादिष्ट नवरात्रि थाली का स्वाद लेने के लिए कोई जगह खोज रहे हैं, तो कहीं और मत जाइए। यह सूची त्योहार मनाने के लिए स्वादिष्ट नवरात्रि थालियों और भोजन की पेशकश करने वाले रेस्तरां पर प्रकाश डालती है।
स्वादिष्ट व्रत-अनुकूल थालियों और विशेष नवरात्रि मेनू के लिए आपको इस शरद नवरात्रि 2024 में रेस्तरां में अवश्य जाना चाहिए|
1. Delhi/ NCR
(i) Cross-Avenue Radisson Blu
क्रॉस एवेन्यू, रेडिसन ब्लू ग्रेटर नोएडा में धूमधाम से नवरात्रि मनाएं। विशेष रूप से तैयार की गई नवरात्रि थाली का आनंद लें, जो उपवास परंपराओं का पालन करते हुए आपकी इच्छाओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन की गई है। शेफ अनुज कपूर ने एक स्वादिष्ट मेनू तैयार किया है जो स्वादों का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण पेश करता है
हमारी नवरात्रि थाली के साथ स्वादों की एक श्रृंखला का आनंद लें। केसरी लस्सी, खट्टा मीठा अनानास फलधारी, काले चना का ठेचा, तिल मिर्ची के सफेद आलू, मेवे और मावे का पनीर, और लौकी और बादाम का हलवा का आनंद लें। प्रत्येक व्यंजन को प्रीमियम सामग्री के साथ सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है, जो एक आनंददायक और व्रत-अनुकूल अनुभव सुनिश्चित करता है।
कहां: क्रॉस एवेन्यू, रेडिसन ब्लू ग्रेटर नोएडा
कब: 3 अक्टूबर से 12 अक्टूबर, शाम 7:30 बजे – रात 11:30 बजे
लागत: रु. 999 प्लस टैक्स”|
(ii) Sambarpot
इस नवरात्रि पाक उत्सव के लिए सांबरपोट में जुड़ें। दिल्ली एनसीआर में प्रतिष्ठित दक्षिण भारतीय रेस्तरां व्रत-अनुकूल व्यंजनों की एक मनोरम श्रृंखला प्रदान करता है। तीन अलग-अलग विकल्पों वाली सांबरपोट स्पेशल नवरात्रि थाली का आनंद लें|
विशेष नवरात्रि थाली: दम आलू, पालक पनीर, साबूदाना खीर, सामक चावल, कुट्टू पुरी, साबूदाना पापड़, केला, साबूदाना टिक्की, भुना हुआ मखाना, सलाद, छाछ, सूखी सब्जी (मीठा आलू) – रुपये। 349
नवरात्रि चावल थाली: दम आलू, पालक पनीर, साबूदाना खीर, साबूदाना पापड़, केला, सामक चावल – रुपये। 229
नवरात्रि पूरी थाली: दम आलू, पालक पनीर, साबूदाना खीर, साबूदाना पापड़, केला, कुट्टू पुरी – रुपये। 229
सांबरपोट में नवरात्रि के स्वाद का अनुभव लें|
कहां: आई-1ए, ग्राउंड फ्लोर, 2, रोड, सेंट्रल मार्केट, लाजपत नगर II, लाजपत नगर, नई दिल्ली, दिल्ली 110024
(iii) YETI- The Himalayan Kitchen
यति – द हिमालयन किचन, प्रामाणिक हिमालयी व्यंजनों के लिए आपका पसंदीदा स्थान, गर्व से अपने कनॉट प्लेस स्थान पर विशेष रूप से तैयार की गई नवरात्रि थाली प्रस्तुत करता है। कॉर्पोरेट शेफ अनिल बंगवाल द्वारा डिज़ाइन किया गया यह सात्विक भोजन, उपवास दिशानिर्देशों का पालन करता है और साथ ही अद्वितीय स्वाद और बनावट की पेशकश करता है जिसके लिए यति प्रसिद्ध है। कुट्टू के आटे की पूरी, आलू रसेदार, साबूदाना पापड़, भुना हुआ मखाना और सामा की खीर का आनंद लें।
कहां: यति – द हिमालयन किचन, कनॉट प्लेस
कब: 3 से 12 अक्टूबर, 2024
लागत: रु. 655 प्लस टैक्स
Bengaluru
(i) Renaissance Bengaluru Race Course Hotel
देवी दुर्गा का आशीर्वाद लें और रेनेसां बेंगलुरु रेस कोर्स होटल में एक शानदार थाली दावत के साथ नवरात्रि मनाएं। हमारे विशेष रूप से तैयार किए गए मेनू में पनीर मखाना, काजू मखाना, कुट्टू पुरी, साबूदाना वड़ा और मखाना पायसम शामिल हैं, जो परंपरा का सम्मान करते हैं और एक संपूर्ण पाक अनुभव प्रदान करते हैं।
प्रत्येक व्यंजन सदियों पुराने रीति-रिवाजों का एक प्रमाण है, जबकि प्रत्येक भोजन स्वाद का एक विस्फोट प्रदान करता है जो आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा।
कहां: लश, रेनेसां बेंगलुरु रेस कोर्स होटल
कब: 3 अक्टूबर – 12 अक्टूबर, शाम 7:00 बजे – रात 11:00 बजे
मूल्य: INR 1200 + प्रति व्यक्ति”
(ii) Salt Indian Restaurrant
साल्ट इंडियन रेस्तरां गर्व से एक सोच-समझकर तैयार किया गया नवरात्रि स्पेशल मेनू पेश करता है। प्याज और लहसुन के बिना तैयार किया गया यह शाकाहारी मेनू मेहमानों को एक आनंददायक पाक अनुभव का आनंद लेते हुए त्योहार मनाने की अनुमति देता है।
ताज़ा टोकरी चाट, शकरकंद, पापड़ी, मूंगफली, चटनी और दही से भरपूर चाट की टोकरी के साथ अपनी यात्रा शुरू करें। या, नाजुक चुकंदर गलौटी कबाब का स्वाद लें, चुकंदर और पनीर की फिलिंग के साथ यह मुंह में घुल जाने वाला व्यंजन है। अन्य स्वादिष्ट शुरुआतओं में क्रिस्पी लोटस स्टेम बेज़ुले और हार्दिक वार्म जौ और एवोकैडो सलाद शामिल हैं।
मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, पालक कॉर्न कोफ्ता करी या आलू काले चने रसेदार जैसी स्वादिष्ट करी का आनंद लें, जिसे फूली हुई पूरियों के साथ परोसा जाता है। अन्य मुख्य आकर्षणों में शामिल हैं-नवरात्रि सब्ज़ी कोरमा और उत्सव की पसंदीदा फॉक्सटेल बाजरा और दाल की खिचड़ी, जिसके ऊपर ग्रिल्ड पनीर टिक्का डाला गया है। अपनी पाक यात्रा को समाप्त करने के लिए, स्वादिष्ट चिरौंजी और मखाने की खीर या रबड़ी के साथ मालपुआ का स्वाद लें, जिसे वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसा जाए।
Mumbai
ITC Maratha's Peshwa Pavilion
जैसे ही शहर नवरात्रि के जीवंत रंगों से जगमगाता है, आईटीसी मराठा का पेशवा मंडप आपको अपनी दिव्य नवरात्रि थाली के साथ एक दिव्य पाक यात्रा पर आमंत्रित करता है। नवरात्रि थाली व्रत-अनुकूल व्यंजनों की एक स्वादिष्ट श्रृंखला प्रदान करती है, जो आपके स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ त्योहार मनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
आरामदायक कद्दू की सब्जी, कुट्टू की पूरी का स्वादिष्ट कुरकुरापन, पौष्टिक सामक के चावल और दही वाली आलू की मखमली समृद्धि का स्वाद लेने की कल्पना करें। एक मधुर अंत के लिए, राजगिरा लड्डू या शकरकंदी चाट का आनंद लें|
कहां: आईटीसी मराठा का पेशवा मंडप, अशोक नगर, अंधेरी पूर्व, मुंबई, महाराष्ट्र 400059 कब: 3 अक्टूबर से 12 अक्टूबर|
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